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Salade au poulet, pommes de terre et tomates cerises

septembre 12, 2021

Cuisinez malin et gourmand avec les
Chaque semaine, avec les banques alimentaires, nous vous proposons de découvrir une recette savoureuse et facile à réaliser sans vous ruiner. L’objectif : vous proposer des menus maison équilibrés, préparés avec des bons produits pour la santé.

Aujourd’hui au menu, salade au poulet, pommes de terre et tomates cerises

Coût : moins de 0,5 € par personne

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : aucun

Ingrédients (pour 1 personnes) :

– 1 poignée de roquette ou autre salade

– 2 pommes de terre cuites

– 120 g de blanc de poulet cuit

– 6 tomates cerises

– 1/4 de concombre en dés

– Du persil

– 1 gousse d’ail

1 c à soupe d’huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de vinaigre

– Sel et poivre

Préparation 

– Pelez et hachez l’ail

– Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail, du sel et du poivre dans un bol.

– Épluchez si besoin et coupez les pommes de terre en morceaux.

– Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.

– Nettoyez et essorez la roquette.

– Taillez en morceaux le blanc de poulet.

– Versez la vinaigrette dans le fond d’un bocal en verre bien propre.

– Placez sur le dessus (dans l’ordre indiqué dans la liste) le reste des ingrédients, en terminant par le persil ciselé.

– Refermez le bocal avec le couvercle et placez-le au frais jusqu’à la dégustation.

– Secouez avant d’ouvrir le bocal et dégustez.

 

 l’astuce :

1 reste de poulet et de pommes de terre cuite ?

Recette anti gaspi pour un pique nique réussi !

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