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L’objectif : vous proposer des menus maison équilibrés, préparés avec des bons produits pour la santé.
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- Aujourd'hui au menu : Beignets de chou-fleur
- Informations
Niveau de difficulté : Facile
Matériel nécessaire : Friteuse
Durée de la cuisson : 15min
Nombre de personnes : 4 personnes
- 1 chou-fleur
- 4 cuillères à soupe de farine
- 2 oeufs
- Sel, huile pour la friteuse
- Eau
- Recette
Préparation :
- Lavez et coupez le chou-fleur en petits bouquets.
- Faites cuire le chou-fleur dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes.
- Égouttez le chou-fleur.
- Laissez refroidir.
- Mélangez les 2 oeufs avec la farine et le sel.
- Délayez cette pâte avec un peu d’eau pour obtenir une pâte épaisse.
- Faites tremper le chou-fleur dans la pâte.
- Faites chauffer l’huile dans une bassine à friture ou une poêle haute et plongez-y les bouquets de chou-fleur.
- Laissez dorer.
- Égouttez, salez.
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