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- 09/05/2022
Lโalimentation est devenue un vrai poste de dรฉpenses dans le....
- Frittata de poireaux et tomates
- Frittata de poireaux et tomates
Associer des poireaux ร des tomates, voilร une idรฉe originale qui fera de votre omelette une vรฉritable crรฉation ร tout petit prix.
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Nous vous proposons de dรฉcouvrir une recette savoureuse et facile ร rรฉaliser sans vous ruiner.
Lโobjectif : vous proposer des menus maison รฉquilibrรฉs, prรฉparรฉs avec des bons produits pour la santรฉ.
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- Aujourd'hui au menu : Frittata de poireaux et tomates
- Informations
Coรปt : 1.30โฌ/personne
Prรฉparationย : 15 mn
Cuissonย : 15 mn
Ingrรฉdients (pour 4 personnes) :
– 4 beaux poireaux
– selon saison : 4 tomates ou 1 petite boite de tomates pelรฉes ou 1 pot de sauce tomate de 200g
– 6 ลufs
– 4 c ร s de fromage rรขpรฉ ( type gruyรจre)
– basilic ou persil ou ciboulette
– sel et poivre
– un peu de matiรจre grasse
- Recette
- Faire revenir les poireaux finement coupรฉs dans un poรชle avec un peu de matiรจre grasse.
- Quand ils commencent ร fondre ajouter les tomates coupรฉes en petits dรฉs ( ou la sauce tomate) et laisser mijoter 5 mn en remuant de temps en temps.
- Pendant ce temps , mรฉlanger dans un saladier les ลufs, les herbes, le fromage rรขpรฉ, le sel el le poivre. Ajouter les lรฉgumes ร ce mรฉlange.
2 possibilitรฉs de cuisson :
โ Dans une poรชle beurrรฉe ร feu trรจs doux en mettant un couvercle. Ne pas remuer, cโest prรชt quand la prรฉparation est encore moelleuse.
โ Au four prรฉchauffรฉ Th 6 ( 180ยฐ) pendant 15 mn dans un plat de 24 cm environ.
Servir sans tarder avec une salade de saison
lโastuce : ne jetez pas les verts des poireaux ! Enlevez les feuilles abรฎmรฉes ou trop dures, nettoyez-les bien pour enlever la terre, รฉmincez-les, jetez-les dans lโeau bouillante pendant 20mn, รฉgouttez . Cโest prรชt pour รชtre utilisรฉ dans une quiche, un gratin ou une soupe
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