Cuisinez malin et gourmand avec les 
Chaque semaine, avec les banques alimentaires, nous vous proposons de découvrir une recette savoureuse et facile à réaliser sans vous ruiner. L’objectif : vous proposer des menus maison équilibrés, préparés avec des bons produits pour la santé.
Aujourd’hui au menu, poivrons farcis au paprika
Coût : 1,10 €/personne
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1kg poivrons
– 500 gr de viande hachée
– 100 gr de riz
– 1 oignon
– Paprika
– Sel aromatisé aux légumes séchés (ou diverses épices).
Préparation :
- Lavez les poivrons. Enlevez la queue et videz l’intérieur : les graines et un maximum de blanc.
- Lavez le riz.
- Dans un saladier mélangez à la main le riz, la viande hachée, l’oignon haché, le sel et les épices.
- Préchauffez le four à 200°.
- Fourrez les poivrons sans trop tasser (environ la moitié du poivron) pour laisser la place au riz de gonfler.
- Mettez dans un plat à gratin. Ajoutez le reste de farce entre les poivrons.
- Arrosez de deux grandes tasses d’eau parfumée au paprika.
- Mettez au four 40 min à 200°.
- Tournez les poivrons en milieu de cuisson pour qu’ils soient grillés sur tous les côtés.
- Et arrosez de temps en temps si nécessaire.
l’astuce :
Toutes sortes de légumes peuvent être farcies de cette manière.
On peut ajouter divers légumes dans la farce.
