Cuisinez malin et gourmand avec les 
Chaque semaine, avec les banques alimentaires, nous vous proposons de découvrir une recette savoureuse et facile à réaliser sans vous ruiner. L’objectif : vous proposer des menus maison équilibrés, préparés avec des bons produits pour la santé.
Aujourd’hui au menu, soupe pêches à la menthe
Coût : 0.50 €/personne
Cuisson : 0 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 4 pêches fraiches
– 100g de cassonade (sucre roux)
– 50cl d’eau
– 1 sachet de thé à la menthe
– quelques feuilles de menthe
Préparation :
- Coupez en tranches les pêches (vous pouvez les éplucher si vous le souhaitez). Déposez-les dans un saladier.
- Faites chauffer dans une casserole l’eau et la cassonade pour dissoudre le sucre.
- Faites infuser quelques minutes le sachet de thé ainsi que les feuilles de menthe dans la casserole avec l’eau et la cassonade.
- Enlevez le sachet de thé ainsi que les feuilles de menthe. Conservez les feuilles de menthe pour la décoration finale du dessert.
- Versez le liquide chaud sur les pêches.
- Réservez au frais pendant quelques heures avant de servir dans des ramequins ou assiettes creuses.
- Décorez avec les feuilles de menthe.
l’astuce :
vous pouvez varier les fruits en fonction des saisons (orange, poires, fraises,…) et mettre d’autres épices (cannelle, vanille …)
